Удивительный мастер-класс по приготовлению канапе

   А вы знаете, что такое «канапе» и откуда оно к нам пришло?

  А участники клуба «Мы Вместе» точно знают. На очередном занятии  у нас  был  съедобный мастер - класс по созданию канапе и мини закусок. Канапе – это маленькие открытые фигурные бутерброды, круглой формы на хлебе, слоеной выпечке или сухом печенье, по своему привлекательному  виду похожи на  маленькие пироженки, которые скрепляют шпажкой.

   Ребята с ограниченными возможностями здоровья с нетерпением ждали этого мастер-класса. Первым этапом  мы подготовили все  фрукты, овощи,  мясную и сырную нарезку, багеты и конечно шпажки. Участникам клуба  хотелось побыстрее увидеть и поучаствовать в приготовлении канапе.

  Предварительно мы  рассмотрели книгу  «Золотые рецепты кулинарии», где поэтапно, на цветных изображениях показано,  из чего и как делаются  простые канапе. Каждый участник выбрал, с какой начинкой, именно он, будет делать канапе или мини закуску.

  Надев фартуки и шапочки – началось кулинарное Волшебство. Ребята разложили  сыр, нарезали колбасные изделия, из хлеба сделали основания канапе круглой формы, затем поработали с теркой и почистили мандарины.   Дружественная, веселая, окутанная теплотой атмосфера царила в творческой мастерской, каждый рассказывал, кто как помогает на кухне и делает самостоятельные, пусть и не сложные блюда.

   Заготовки  все сделаны, теперь предстояла сборка канапе, с которой ребята справились на «ура»! Восторг и счастье в глазах, яркие эмоции, лучезарные улыбки и конечно  проба блюд, которые получились на высшую оценку!

   А еще, у нашего участника  клуба – Игоря, в этот день отмечался День Рождения. Спев каравай, пожелав ему крепкого здоровья, массу положительных эмоций, радости, удачи и везения, ребята сели за шикарный стол с именинным тортом и  самостоятельно сделанными канапе и мини-закусками.

 Специалист ОССО

Климова Ольга